アミノ酸スコア

アミノ酸スコアとは、食品に含まれるタンパク質の良し悪しを示すものです。アミノ酸スコアが100に近いほど質の良いタンパク質ということ。ダイエットのためにも健康のためにも、できれば良質のタンパク質を摂りたいですよね。タンパク質といえば鶏肉？…確...