カプレーゼ

「カプレーゼ」は、前菜やおつまみとしてイタリア料理で人気のサラダ。イタリア南部カンパニア地方のサラダで、「インサラータ・カプレーゼ」といい、直訳すると「カプリ島のサラダ」です。トマトの赤、チーズの白、バジルの緑はイタリアの国旗の色と同じ(*...