洗い方

野菜は水で洗うもの…？？以前は「冷たい水で洗わなくちゃ野菜のハリやツヤが無くなるわ」と冬でも冷たさを我慢して水で野菜を洗っていました…。ところが！なんと！野菜を50℃のお湯で洗ってみたら…野菜は、驚くほどみずみずしく変わり、ハリが出て、香り...