あらら？
わかってはいたけど、これは太るわ…。
私が太る原因、それは
「糖質の食べ過ぎ」でした！
朝食、グラノーラに牛乳をかけて食べる。
昼食、パスタランチとデザートも食べる。
おやつ、お茶とおせんべいを食べる。
夕食、和食だけど、ごはん一膳は食べる。
テレビ見ながら、ポテチをつまむ…。
…ざっと書き出してみましたが
やっぱり「糖質の食べ過ぎ」です！
この、食べ過ぎた糖質たちが
体に脂肪として蓄えられたわけですね！
カロリーは控えてるのに～
脂っこいものは食べてないのに～
いえいえ、
太る原因は「糖質」ですって！！！
糖質はダイエットのカギ！
糖質制限で痩せられる、と
糖質制限ダイエットが注目を浴び、
一時期は大人気になりました。
化学的に実証されているダイエットなので
もう、疑問を差し挟む余地も無いですが
少しだけ、解説しておきます。
糖質制限ダイエットで痩せる理由は
「糖質を控えれば、血糖値が上がらない。
血糖値が上がらなければ、太らない」から。
血糖値を上げるのは糖質だけだそうです！
糖質を含む食べ物を控えれば
きちんと痩せられる…というのが
「糖質制限ダイエット」です。
糖質を摂りすぎれば太り、
糖質を控えれば痩せていく…
糖質をどう控えるかが
ダイエット＝食事療法のカギなんです！
※糖質制限ダイエットについては、専門家の間でも肯定派と否定派に意見が分かれています。
糖質制限：医療関係者推奨ウェブサイト https://www.pocorin.com/about/
即効性が期待できる糖質制限ダイエットには
もちろんリスクも生じることでしょう。
リスクがあるからといって、
このまま私自身の肥満を放置していれば、
体調や病気を悪化させるだけと思い、
糖質制限ダイエットを始めました。
糖質を知っている？
糖質を制限する…となったら
できるかな？どうやるのかな？…と
不安になったり悩んだりすると思います。
そもそも、糖質って何？
何を選べば糖質制限できるの？
まずは「糖質」について
知っておきたいところですよね！
糖質って何？
糖質って「炭水化物」のこと？？
つまりは、ごはんやパン・めん類などの
主食のことでしょう？？…なんて
私も知識がいいかげんでした！反省！
まず「炭水化物」は
ごはんやパン・めん類などの主食に
含まれている栄養素なんですが
消化吸収される「糖質」と
消化吸収されない「食物繊維」の
2つに分けられます。
炭水化物とは、
「糖質」と「食物繊維」を合わせたもの！
最近では、食品の栄養成分表示の欄に
糖質と食物繊維を分けて表示したものを
多く見かけるようになりました。
糖質は
炭水化物から食物繊維を引いたもの。
多糖類、糖類（単糖類、二糖類）、
糖アルコール類などの種類があります。
多糖類は、デンプンやデキストリン。
糖類の代表といえば、
砂糖・ハチミツ・果糖・ブドウ糖です。
甘いもの、ですね！
牛乳に含まれる乳糖も
三温糖も黒糖も、メープルシロップも
麦芽糖も、みんな糖類。
糖アルコール類は
エリスリトールなどの甘味料です。
何を選べば糖質制限？
甘いものだけが糖質なわけじゃない。
米や小麦、イモ類などに含まれている
デンプンやデキストリンという多糖類も
糖質です。
ジャガイモ・サツマイモ・里芋などイモ類、
春雨・くずきりなどには糖質多し。
ごはん・もち・パン・めん類はもちろん、
シリアル・オートミール・押し麦など
穀類は糖質が多いです！
餃子やシューマイの皮・麩なども
糖質がいっぱい。
以上のような、
糖質をたくさん含む食材を控えることが
糖質制限になります。
糖質をあまり含まない食材を選ぶのは
それほど難しいことではありません。
基本は、肉・魚・卵・豆腐・野菜。
「糖質制限」の文字どおり、
糖質を制限するだけのダイエットです！
太る原因は「糖質」ですから。
「糖質」を控えて食べれば
痩せるのはまだまだ先のことだとしても、
これ以上太ることはないでしょう…！
ダイエットとは食事療法なんだな…と
食事に向き合うたびに感じています。
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［ダイエットのヒント］を
読んでいただきありがとうございます。
きちんと健康に痩せるためには
ダイエットの知識は大事ですね。
何を食べれば太るのか、
何を食べれば健康に痩せられるのか。
ダイエットの常識や方法も
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