グレープフルーツは好きですか？
グレープフルーツは
さわやかな酸味と苦みが魅力のフルーツ。
グレープフルーツについて書く前に
注意点をあげておきますね。
グレープフルーツは薬との飲み合わせに
注意が必要です。
年代にかかわらず、薬を服用している方は
確認してから食べてくださいね！
おいしいグレープフルーツの選び方や
ダイエットで気になる糖質量とカロリー、
主な栄養成分や
ダイエットの効果・効能などについて
お伝えしていきますね！
グレープフルーツのこと
グレープフルーツの主産地は
アメリカと南アフリカです。
アメリカ・フロリダ産が4月～6月、
南アフリカ産が7月～10月、
カリフォルニア産が11月～2月…と、
産地リレーがなされるので
一年中出回っています。
おなじみの黄色い外見の白肉腫と
赤い果肉の赤肉腫があります。
白肉腫はホワイトグレープフルーツ。
赤肉腫はルビーグレープフルーツ、
ピンクグレープフルーツとも呼ばれます。
ルビーグレープフルーツは
鮮やかな色と甘い味わいから
人気がありますね。
ルビーグレープフルーツの
果肉のきれいな赤い色素はリコピン。
皮が緑色のグレープフルーツ
スウィーティ―も人気があります。
スウィーティ―は、日本の文旦と
グレープフルーツを掛け合わせた果物。
グレープフルーツと比べて
酸味が少なく、より甘く感じます。
スウィーティ―の主な産地はイスラエル。
アメリカ産のものはオロブロンコと呼ばれ、
11月～2月に出回ります。
(スウィーティ―とオロブロンコは同じ品種)
グレープフルーツを選ぶコツ
グレープフルーツを選ぶときには
いくつかのポイントがあります。
おいしいグレープフルーツを
見つけるコツをお教えします！
①皮にハリとツヤがある
皮にハリとツヤがあり、
なるべく凹みのないものを選びます。
凹みが大きいものは、
産地での天候の影響を受けて
果実自体から水分が抜けている場合があり
パサついていて、味が落ちます。
ハリとツヤは新しさの証でもあります。
②皮の色が鮮やか
皮の色が鮮やかで
果実の全体に色がのっているものを。
シミがあるものも見かけますが
多少のシミがあっても
味には影響しないようですので
気にする必要はありません。
③皮にしっかり厚みがある
グレープフルーツを触ったときに
皮にしっかりした厚みを感じるものを。
皮が薄い感じだったり、
ぶかぶかした感じのものは
水分が抜けてしまい、本来の
ジューシーな味わいが楽しめません。
④丸みがあって重みがある
ふっくらした丸みがあって、
ずっしりとした重みがあるものを。
グレープフルーツの成分の多くは
水分が占めています。
持った時に、ずっしりとした
重みがあるものを選びましょう。
グレープフルーツの主な栄養成分
グレープフルーツは、クエン酸や
ビタミンCが豊富です。
含まれる成分はクエン酸、ビタミン類、
ミネラル、葉酸、食物繊維など。
ルビーなどの赤肉種では
β-カロテンやリコピンも豊富です。
さらに、ビタミンCの吸収をよくする
フラボノイドも含まれていますから
美肌・疲労回復・老化防止などに
効果が期待できます。
グレープフルーツの効果・効能
グレープフルーツの苦み成分は
フラボノイドの一種「ナリンギン」です。
ナリンギンには、食欲を抑制する効果や
脂肪の分解を促進する作用があります。
カリウムの利尿作用により
むくみを解消する効果も期待できます。
また、グレープフルーツの香りにも
ダイエット効果があるそうです！
グレープフルーツの皮から発見された
「ヌートカトン」という香り成分には、
交感神経を活性化することによって
脂肪燃焼を促すといわれています。
グレープフルーツの皮の香りを
スーハ―思いきり嗅ぎましょう(^-^)！
グレープフルーツの糖質量とカロリー
グレープフルーツの糖質量とカロリーは
他の果物に比べると少なめです。
可食部100gあたり38kcal、糖質8g
グレープフルーツ1個の半分の量が
だいたい可食部100gです。
ホワイトでも、ルビーでも、
種類によるカロリー・糖質量の違いは
ほとんどありません。
まとめ
ブドウじゃないのに
どうしてグレープ？フルーツ？
…って思ったことありませんか？
グレープフルーツという名前は、
ブドウの房のように
1本の枝にたくさんの実がなることに
由来しているそうです。
グレープフルーツには
食べての効果だけでなく、香りにも
ダイエット効果が期待できます。
おいしいグレープフルーツを選んで
ダイエットに役立ててください。
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［ダイエットのヒント］を
読んでいただきありがとうございます。
以前実践したダイエットで
グレープフルーツのおいしさに
目覚めました！
グレープフルーツ半分を
朝食に食べることが決まりになっていて
苦くて嫌いなフルーツだったのに…
実践するうちに、大好きになりました。
グレープフルーツ効果と
まじめにダイエットに取り組みましたので
そのダイエットでは12キロ痩せました。
私にとってグレープフルーツは
良いイメージの食べ物のようです(^-^)
痩せようとダイエットに励む人への
エールやヒントになれば嬉しいです！
100日間ダイエット実践中の
食事記録を公開しています。
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