糖質制限ダイエットは、揚げ物もOK!
なぜなら、私たちを太らせるのは
脂質ではなく糖質だけだから。
「脂質＝太る」というのが
従来のダイエット常識でしたが
この定説は現在くつがえされ
この誤りについての研究論文が
欧米では次々と発表されています。
さらには、脂質を控えても
健康増進に効果は無いという
研究結果も出てきています。
脂質はカラダにとって悪者ではない。
脂質は、体内で
細胞膜・血液・ホルモンなどをつくり、
ビタミンA・D・E など
脂溶性ビタミンの吸収を助ける、
人にとって欠かせない栄養素。
脂質（＝油）を食べることで
太ることなく活力も増すとなれば、
避ける理由など見当たらない！
ただし、
ここで気をつけたいのは、
「油の質」です。
料理には、良い油を使うことです。
良い油とは、ズバリ“オリーブオイル”
オリーブオイルは、
オレイン酸という不飽和脂肪酸を
70～80％も含み、酸化しにくく、
加熱しても有害なトランス脂肪酸を
生成しにくい優れた油です。
健康的に痩せるためには
良い油を選んで摂って！
もう一つ
揚げ物で注意したいのは
“衣（ころも）”ですね。
パン粉や小麦粉では
糖質が多めになってしまいます。
とんかつの場合は
パン粉の代わりに高野豆腐を使ったり、
天ぷらの場合はおから粉や大豆粉を
小麦粉の代わりに使うなど、
衣の糖質にだけ注意すれば
糖質制限中でも
揚げ物を心から楽しめますよ！
揚げ物を食べたからといって
翌日体重が増えてたなんてことも
ありません、太りません。
ダイエット中の揚げ物だって、
糖質制限ならOKです！
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ダイエットは根性より知性。
痩せるためとはいえ、
我慢・我慢のガンバル根性では
長く続けられません…。
太らない食べ方を学んでいけば
いっぱい食べても痩せられます！
糖質に注意して
健康的に痩せましょう。
私のダイエットについては
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