和食＝ヘルシー と、
以前の私は思い込んでいました…。
脂肪分が少ない とか
カロリーが低い とか
バランスが良い とか
ダイエットしたいなら和食スタイルで…
という食事法も多いですよね。
でも、ちょっとまって！
和食＝ヘルシーは本当なの？
そりゃあ…(^-^;
ハンバーガー＆フライドポテトや、
ピザ、ホットドック＆炭酸ジュース…
…などのファストフードに比べれば
和食は脂肪分もカロリーも少なめに思え、
ヘルシーに感じますよね。
でも、和食だって
衣たっぷりの天ぷらもあれば
とんかつなどの揚げ物もありますし、
砂糖の入った酢飯をつかう寿司や
甘味たっぷりの卵焼きや煮物だってある…
しかも、和食の中心は「ごはん」です。
そう、糖質の多い「ごはん」あってこそ
和食は和食なんですよね…。
太る元凶＝糖質の食べ過ぎ と知った今、
和食で痩せるかな～と考えてみると…
…だから痩せられなかったのか！…と。
少量の食事で我慢・我慢・我慢、
和食で痩せるのは難しかったなぁ～と
辛かった過去のダイエットを思いました。
なぜ和食じゃ痩せないのか…
2つの理由をまとめて書きます。
ダイエットがうまくいかなくて
悩んでるあなたの参考になれば幸いです。
和食で痩せるの？
痩せるためには、まず
太る原因を知らなければなりませんね？
なぜ人は太るのでしょうか。
太るのは、体に脂肪がつくからです。
体に脂肪がつくのは、
脂肪分の多い物や油を摂ったせいではなく
糖質を摂り過ぎているからです。
人はカロリーオーバーで太るわけじゃない、
糖質オーバーで太るわけです(＠_＠;)
痩せたいなら、
太る元凶＝糖質を制限するのが大事。
→【なぜ、太る？】太る原因は…
糖質は、主食といわれるごはんやパン、
小麦粉を使っためん類やパスタ、
イモ、甘いものなどです。
和食は一見ヘルシーに思えますが
糖質を制限して痩せるにはどうでしょう？
和食は糖質制限に向いているでしょうか？
和食じゃ痩せない2つの理由
和食は確かに、脂肪分は抑えられますし、
ダイエット本などにも
「カロリーを少なくすれば痩せる」と
まことしやかに書かれていましたから…
カロリーや脂肪分を制限しやすそうな
和食＝ダイエットと思い込んでいました。
痩せようとして
和食スタイルの食事メニューで
カロリーや脂肪を制限したダイエットを
実行してきましたが…
必ずリバウンドしていました(~_~;)
和食がダイエットに向いてない理由は
2つあります。
理由① 米
和食がダイエットに向いてない理由、
１つ目は、米を食べるから！
和食に欠かせないのが
白米や玄米などの「ごはん」ですよね？
混ぜご飯や炊き込みご飯など
和食のメニューには米が欠かせません。
米は炭水化物、
（炭水化物＝糖質＋食物繊維）
ごはん1膳に糖質55gを含みます！
私たちの慣れ親しんだ和食というのは
和定食スタイルのことで
ごはんに味噌汁、焼き魚、卵焼き、漬物…
ごはんの無い和定食では
かなり満足度が下がってしまいます。
和食は、ごはんと食べるもの。
和食メニューは、ごはんを連想してしまい
ごはんを食べたくなります。
理由② 味付け
和食がダイエットに向いてない理由、
2つ目は味付け、塩分が多いこと！
なぜ塩分が多いかというと、
和食のおかずの味付けは
ごはん（米）に合うようにつくられる
塩気が強いレシピだからです。
和食の味に慣れている私たちは
薄味の和食惣菜では味気なくて
もの足りなく感じがちです。
ダイエット中ずっと、味気ない和食を
しかも少ない量で食べ続けるなんて…
けっこう忍耐力が要りますよ？
塩分多めになりがちなうえに
和食のおかずは糖質もいっぱいです。
例えば、肉じゃがには
ジャガイモや甘い調味料が使われますし、
カレーにはとろみづけに小麦粉が使われ、
卵焼きにも砂糖が使われています。
和食スタイルでは、味付け以外でも
ごぼうやニンジン、ジャガイモ、
れんこん、かぼちゃなど
糖質の多い食材も多く使われています。
ごはんを美味しく食べるための
和食メニューですから
和食のおかずをたくさん食べる際には
塩分・糖質に注意が必要です。
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米と塩分を切り離しづらい和食。
糖質制限ダイエットのメニューとしては
和食はおすすめしません…が
冷奴など、豆腐を使ったメニューや
刺身、焼き魚などは◎！
くれぐれも塩分に注意してくださいね。
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［ダイエットのヒント］を
読んでいただきありがとうございます。
久しぶりのダイエット実践なので
新たに本を読み、検索してはまた
本を購入したりして学び直しています。
ダイエットにも知識は必要…実感してます。
ダイエットの常識や方法も
時代と共に更新されています。
ダイエットに興味のある人、
同年代…50代・60代女性への
ダイエットのヒントになれば嬉しいです。
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