ダイエット中は、食物繊維や
ビタミン、ミネラルが豊富な野菜を
たくさん食べるようにしたいもの。
糖質制限ダイエットでは
ごはんやパンを食べるのを控えますから
食物繊維の摂取量が減り、
不足しやすくなります。
食物繊維の不足を補うためにも、
野菜はしっかり量を食べましょう！
野菜の中でも、
緑の野菜や、もやしは糖質が少なく
ビタミン、カルシウムや鉄分が豊富。
野菜のおかずを一品プラスすれば、
食事の満足感もアップします！
糖質の少ない野菜たちは
糖質制限ダイエットの強い味方ですね。
(o^―^o)
食物繊維の働き
食物繊維は、小腸で消化・吸収されずに
大腸まで達する食品成分。
食物繊維は、腸内環境を整え、
便秘予防などの整腸作用だけでなく、
血糖値上昇の抑制や、
血液中のコレステロール濃度の低下など、
たくさんの機能があります。
食物繊維が不足すると、便秘や下痢、
風邪や口内炎になるリスクもアップ…。
食物繊維は野菜で摂ろう
食物繊維の摂取目標量は、
18～69歳では1日当たり男性20g以上、
女性18g以上とされています。
ごはん1膳150gには
食物繊維0.6gが含まれていますし、
ロールパン1個30gにも
食物繊維0.6gが含まれ、
ライ麦パンなら1個70gに4gも
食物繊維が含まれています。
ごはんやパンを控えると
食物繊維が不足しやすくなるんですね。
不足しがちな食物繊維は
食物繊維を多めに含む野菜を食べて、
しっかり補いましょう！
ただし、糖質量には注意して！
緑の野菜や、もやしなど、糖質が少なくて
ビタミンやミネラルが豊富な野菜を
選んで食べるようにしてくださいね。
糖質の少ない野菜たち
糖質が少ない野菜は
もやし、アスパラガス、ブロッコリー、
ホウレン草や小松菜、水菜などの青菜、
キャベツやチンゲン菜、白菜など。
野菜サラダでおなじみの
レタス、セロリ、キュウリなども
糖質少なめですから
たっぷり食べましょう(o^―^o)！
アボカドはフルーツなんですが
糖質は1個当たりたったの0.2gなので
糖質制限の強い味方ですね。
緑の野菜だけど
スナップエンドウや芽キャベツは
やや糖質量多めなので、
食べ過ぎには注意してくださいね。
注意したい野菜たち
トマトやニンジン、玉ねぎは
比較的糖質を多く含む野菜です。
ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、
カボチャ、トウモロコシなどの
ホクホク野菜は糖質たっぷり…！
食物繊維がいっぱいで
健康に良いイメージですが、
レンコンやゴボウ、切り干し大根などは
糖質量が多いので注意したいもの。
根菜は、食物繊維が豊富ですから
量に気をつけて、ときどき食べるのが◎。
…………………………………………
［ダイエットのヒント］を
読んでいただきありがとうございます。
糖質制限ダイエットを通して知ったことを
実体験を織り交ぜて書いています。
私のダイエット体験が
痩せることに興味のあるあなたへの
ダイエットのヒントになれば嬉しいです。
100日間ダイエット実践中の
毎日の食事記録と写真を公開しています。
↓↓↓ よかったらご覧くださいね。
100日間ダイエット食事記録へ
