老化を止めたい！少しでも若くいたい！
老化を止める方法があるなら知りたい！
抗老化（アンチエイジング）には
きっとあなたも興味あるハズ。
老化防止に、抗老化に、
「抗酸化」が注目されています。
老化の原因の一つは
「体の酸化」と言われていますから
「抗酸化作用」のあるものを食べれば
老化防止に役立ちますよね？
調べてみたところ、
抗酸化作用のある食材は
老化防止に効果があるそうなので
食べて、若さをキープしましょう！
抗酸化作用とは？
人が生きていく上で酸素は不可欠。
呼吸して、常に酸素を摂っています。
なので、活性酸素は、
体内に発生してしまいますから
体はどんどん酸化していきます。
体の酸化を防ぐためには、
呼吸によって生じる活性酸素を
抑えなければなりません。
活性酸素を抑える作用のことを
「抗酸化作用」といいます。
「体の酸化」の悪影響
体が酸化すると
どのようなことが体に起こるのでしょう。
活性酸素は、体にとって
とても悪い影響をもたらします。
体内に活性酸素が増えると…
老化の進行により肌のハリがなくなり、
がん、心血管疾患、認知機能の低下、
糖尿病をはじめとする生活習慣病など
さまざまな病気や体の不調に
つながることがわかっています。
酸化すると老化する理由
活性酸素が、毎日毎日
体内に蓄積されていくと…
活性酸素は、細胞を傷つけます。
細胞が傷つくと、
タンパク質が変性してしまったり、
酵素の働きが悪くなったり、
過酸化脂質＊を生じたりします。
活性酸素は、遺伝子にも影響し、
細胞の突然変異をもたらしてしまい
がんの原因にもなるそうです。
活性酸素が体内に増えると
細胞の生まれ変わりがうまくいかなくなり
老化を促進してしまうというワケです。
「体の酸化」を抑えることこそ、
老化防止には大切なことなんですね！
抗酸化作用のある食材とは？
抗酸化作用のある食材を食べて
「体の酸化」を抑えることで
老化防止が期待できます。
ブロッコリー、ほうれん草、小松菜など
緑黄色野菜をはじめ、
パプリカ、キウイフルーツ、アボカド、
卵、レバー、うなぎ、
ナッツではアーモンド、くるみ、
亜麻仁油、ごま油…などに
抗酸化の栄養素が多く、効果的。
抗酸化作用のある栄養素
抗酸化作用のある栄養素の代表は
ビタミンＣです。
ビタミンＣは、肌にいいとか
美容にいいとか言われていますが、
抗酸化作用によるものなんですね。
ビタミンＣ以外にも、
ビタミンA、ビタミンE、カロテノイド、
そして、ポリフェノールにも
抗酸化作用があると言われています。
ビタミンAは、卵、レバー、うなぎに、
ビタミンEは、アーモンド、ごま油などに
含まれています。
カロテノイドは、
ほうれん草、小松菜などに多く、
ポリフェノールは、
ブルーベリーやカカオに多く含まれます。
抗酸化作用のある食材は
スーパーマーケットで売ってるような
手に入りやすいものばかり。
老化防止に取り組みやすそうですよね！
効果的な調理法は？
抗酸化作用のある食材から
効果的に栄養素を摂るために、
調理法にも気をつけたいところ。
調理法によっては
せっかくの栄養素が減ったりしますから
効率よく栄養を摂る工夫も大事です。
調理の注意点
パプリカ、ブロッコリーなどに含まれる
ビタミンＣは、水溶性ビタミンですから
茹でたり、水にさらしたりすると
せっかくの栄養素が失われてしまいます。
生で食べる、蒸して食べる、
またはスープや味噌汁など
煮汁ごと食べるのがおすすめです。
細かく切るほど、水にふれる面が増え
ビタミンが溶け出してしまいますから
切り方にも気をつけて。
加熱方法は、電子レンジがおすすめ！
お湯で茹でるのではなく、
レンチンして蒸すほうが
ビタミンが減りませんし、時短にも！
吸収率アップの方法
卵、レバー、うなぎに含まれる
ビタミンA、ビタミンE、
ほうれん草、小松菜などに多い
カロテノイドなどは脂溶性ビタミンです。
脂溶性ビタミンは、
油といっしょに食べると吸収率がアップ！
炒める・揚げるなどの調理法がおすすめ。
炒める・揚げるのほかに、
ドレッシングをかけたり、
オリーブオイルをちょい足しするのも
お手軽でおすすめです(^^)
ダイエットしながら抗酸化
ダイエット中は、
ごはんやパンをセーブして、
野菜や肉・卵などを多く食べるように
食事内容を変えますよね。
ダイエットするなら
老化防止、若返り効果を狙うチャンス！
お腹いっぱい食べたいので
野菜の量を増やして食べていますが
老化防止にも効き目アリと
実感しています(o^―^o)
シワが目立たなくなりましたし、
髪が生えツヤが出て、元気になりました！
ダイエットしながら
抗酸化作用を活用できてるようです！
老化防止だけでなく
きれいに痩せるためにも、
「抗酸化作用」のある食材は
おすすめです！
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［ダイエットのヒント］を
読んでいただきありがとうございます。
糖質制限ダイエットを実践して
25キロ以上減量できました。
25キロの減量には
1年ほどかかりましたが、
毎日食べることを楽しみながら
痩せることができたのです。
長いダイエット歴を持つ身としては
予想外の体験でした！
アラカン世代だって、
糖質を管理したら痩せられた…。
私のダイエット体験が
痩せることに興味のあるあなたへの
ダイエットのヒントになれば嬉しいです。
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