糖質制限ダイエット 72日目の夕食は
サバの水煮缶を使ったグラタン。
サバ水煮缶には塩気がありますから
塩もコショウも足さなくてOK。
レンチンして軟らかくしたナスを
グラタン皿に敷き詰めて
サバを汁ごとボウルに入れたら
スプーンでつぶして
みじん切りにした玉ねぎと
生クリームを混ぜて
サバペーストをつくったら
グラタン皿のナスの上に敷いて
とけるチーズをいっぱい乗せたら
マヨネーズを全体にかけて
オーブンでこんがりと焼く(^-^)/
グツグツさせるのがおいしさのコツ。
サバなどの青魚には
良質な脂がたくさん含まれています。
サバをはじめアジ、イワシ、サンマなどの
アミノ酸スコアは100。
ダイエット72日目の
朝食・昼食・夕食の食事メニューを
ご紹介していきます。
食事記録：100／72日目
朝食
グレープフルーツ半分
ソーダ水
昼食
アボカド＆トマトのオープンオムレツ
（卵2個）
クリームスープ
（カブ・ソーセージ・生クリーム）
＊間食 プロテイン（ココア味）
夕食
サバとナスのグラタン
サバ水煮缶・ナス・玉ねぎ・生クリーム・とけるチーズ・マヨネーズ
ブロッコリー
ソーダ水
＊間食 スパイスティー（生クリーム）
サバのアミノ酸スコアとは？
「アミノ酸スコア」とは
食材に含まれるタンパク質が
どのくらい良質かを示す指標です。
アミノ酸スコアが100に近いほど
タンパク質が良質だということ。
サバのアミノ酸スコアは100。
理想的なタンパク質ってことですね。
ダイエット72日目 まとめ
サバなどの青魚は「健康に良い」
というイメージが定着しましたね。
EPA・DHAを豊富に含む青魚は
悪玉コレステロールを減らして
血液サラサラ、炎症を抑えたり、
脳の老化を防いだり…と良いことだらけ！
50代・60代ダイエットの食事メニューに
積極的に採り入れたい食材ですね！
私の食事メニュー・食事記録が
毎日のダイエットメニューに悩む方の
お役に立てたら嬉しいです。
