「おいしそう！！！」って思う料理って
盛り付けからして旨そうですよね？
加えて、立ちのぼる湯気とか、
こんがりとした焦げ目や野菜の彩り、
フレッシュなシズル感とか。
食べる前から
お皿に盛られた料理を見るだけで
食事の満足感が変わってきます。
視覚も食事の一部なんですね！
ダイエット中だからこそ
食べるものが寂しい感じにならないよう
料理の盛り付けに
ちょっとだけ工夫してみませんか？
ホントに食事の満足感・満腹感が
変わってきますから！
盛り付けの工夫について
参考になれば嬉しいです(*^^*)
これは、太りやすい！
毎日忙しい、時間がないからと
買ってきたお惣菜をそのまま食卓へ…？
彩りなんておかまいなし、
揚げ物は皿に盛るだけ、茶色い山…？
…ハイ、これらは、
太り続けていた頃の私の食卓です(^_^;)
サンドイッチも袋からそのまま、
買ってきたお弁当もそのまま、
家にあるお皿を大して使うこともなく
ポリ皿やビニールのゴミが増えました。
買ってきたお弁当も惣菜も
ファストフードなんです…(-_-;)
テレビを見たりスマホを見たりしながら
食べるから、味わうこともしない…
早食いだから、どんどん食べてしまって
満腹中枢が反応する前に食べ終える…
これじゃあ、太るわけだし
お腹をいっぱいにするだけのために
食べ物を詰め込んでるかのようです…。
「忙しいからファストフード」は
太るのが止まらなくなります(＠_＠;)
盛り付ける意識を持って
盛り付ける…って、
実はむずかしくありません！
買ってきた惣菜のトレイのままじゃなく
家にあるお皿に移すだけでもOKです。
スーパーで買ってきたお惣菜って
おいしくできていますし
お皿に盛り付ければ
りっぱな一品の料理になります。
家で食べる料理として
お皿に盛り付けることが大切(*^^*)
ダイエットは
「食べる」ことをおざなりにしては
食事療法になりえません。
買ってきたお弁当でもお惣菜でも
つくった人は誰でもいい、けれど
食べるときには
自分の家のお皿に盛り付けて
「いただきます」と
落ち着いて食べてみてください。
ホントに、これだけで、
食べる意識は変わっていきます。
簡単！盛り付けの工夫
ダイエットのヒントとしては
視覚効果で「お腹いっぱい」の工夫も。
同じ量の料理でも、
大きな皿にポツンと盛り付けたのと
小さめの皿に盛り付けたのでは
見た目のボリューム感が違います。
小さめのお皿にいっぱいに盛り付けたり
野菜を添えて見た目の量を増やしたりして
いっぱい食べてると思えることが大事。
料理が数品ある場合なら
ひとつの皿に全部を盛り付けないで
小さな皿に分けて盛り付けるのも
簡単なテクニックのひとつです。
また、盛り付けには「彩り」も大切。
トマトやレタスなどを添えたりすると
格段においしそうレベルが上がりますよ！
買い置きしておくなら、
レンチンして食べられる
冷凍のブロッコリーもおすすめです。
ブロッコリーの濃い緑色が
食卓を元気にしてくれます(*^^*)
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