野菜や果実から作るスムージー。
スムージーは
不足しがちなビタミンや食物繊維を
手軽に美味しく摂れますから
毎朝飲んでいる人も多いと聞きます。
新鮮な野菜や果実から作るスムージーは
いかにも健康的だし、自然素材だけだし、
色もきれい、なんだかおしゃれ。
素材の色や風味、食感を
そのまま味わえるスムージーは
私も大好き…(o^―^o)
スムージーの良いところと
ちょっと気になるキケンなところ、
ご紹介していきます。
スムージーのメリット
スムージーを飲むメリットは、
すりつぶした野菜や果実のおかげで
満腹感がアップするところです。
水や牛乳、ヨーグルトなどといっしょに
ミキサーで混ぜるだけで、
さまざまな野菜や果実を一度に
簡単に摂ることができますから、
不足しがちな栄養素を
補うことができるのも嬉しいところ。
スムージーといえば、
手軽で美味しくてヘルシーな飲み物…
ですよね!
![色とりどりのスムージー](https://i0.wp.com/60woman.com/wp-content/uploads/2022/04/smoothy.jpg?resize=300%2C171&ssl=1)
スムージーのデメリット
スムージーを美味しくするには、
バナナやりんご、キウイやオレンジなどの
果実を、葉物野菜よりやや多めに使って
作るのがポイントだそうです。
果実を使ったスムージーには
「果糖」がたっぷり含まれます。
朝食にスムージーを飲むとしたら、
気をつけたいことがあります。
起き抜けの胃は空っぽですから
血糖値が下がってボーっとしていますが、
果糖たっぷりのスムージーを飲むと
血糖値が一気に上がります。
「果糖」は、糖類(単糖類)ですから
体に素早く吸収され、血糖値を
急上昇させてしまいます。
血糖値が上昇すると、
一時的にですが気分が良くなり、
元気が出たように感じます。
「スムージーを飲むとシャキッとする」
「朝はスムージーに限るわ」と思うのは
含まれている果糖のせいかも…。
血糖値が急上昇すれば、
大急ぎでインスリンが大量分泌されて
高くなった血糖値を下げますが、
今度は血糖値が下がりすぎてしまい、
だるくなったり、不快な気分に…。
血糖値の乱高下は体に悪くて、
肥満や糖尿病のリスクも上がります。
糖分を摂ると頭がスッキリする理由は
→→糖分不足で頭が働かない?
スムージーの糖質量
血糖値を上げるのは、
スムージーに含まれている
糖質(糖類)のしわざ。
スムージーは、野菜や果実など
自然素材から作られていますが、
どのくらいの量の糖質(糖類)が
含まれているでしょうか?
市販のスムージーの食品表示を見ると…
『 品名:野菜・果実ミックス飲料
原材料名には、野菜と果実の名前が
たくさん連なっています。
…にんじん、ケール、ホウレン草、アスパラガス、クレソン、パセリ、かぼちゃ、レタス、キャベツ、ビート、大根、白菜、玉ねぎ、せろり。りんご、オレンジ、レモン、バナナ…。
1/2日分の野菜(175g分)を使用し、
たっぷりビタミンB2、B12、C、Eと
食物繊維がしっかり摂れる、
濃厚スムージー。
砂糖・甘味料・増粘剤無添加です。』
『 栄養成分(1本/330mL当たり)エネルギー138kcal、炭水化物35.2g(糖質31.9g、糖類28.0g、食物繊維2.1~4.4g)、タンパク質1.0g、食塩相当量0.01~0.5g、カリウム、カルシウム、ビタミンB・C・E・K、葉酸
砂糖、食塩、甘味料、保存料を使用しておりません。』…と表示されています。
糖質はざっくり言えば砂糖と同じです。
糖質31.9gは、角砂糖4g×8個。
…ほどよい甘味を感じるくらいで
野菜や果実の風味が良いスムージーですが
角砂糖8個分もの糖質が
含まれていました(◎_◎;)!
この味で角砂糖8個分…!
朝から30g超えの砂糖…!(◎_◎;)
スムージーは、血糖値を上げ、
シャキッと目覚めさせる飲み物。
糖質制限していなくても…
含まれる糖質には注意してくださいね!
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